Лю Бао Молодой Первый Сорт 2019 год

Лю Бао – это черный чай, считается одним из древнейших чаев в мире и прародителем Шу Пуэру. Он относится к сильноферментированным выдержанным чаям, однако имеет более мягкий вкус и в отличие от Шу, который изготавливается в промышленных масштабах, Лю Бао более редкий вид чая, поэтому и цена его выше. Его название произошло от района в округе Гуанси на юге Китая, где и начали изготавливать Лю Бао, также название можно перевести как чай Шести Фортец, что скорее всего относится к древним укреплениям в этом районе. Его производство сосредоточено в горах Гуйдун на высоте 1000-1500 м над уровнем моря, эта местность имеет уникальные желто-красные почвы, богатые фосфором и железом, которые дают свою особенность чайному сырью. Лю Бао сыграл важную роль в создании первого рецепта искусственно состаренного Шу пуэра, поэтому процесс производства и вкус похожи. Технология производства Лю Бао остается неизменной в течение 1,5 тысячи лет. Изготовление чая происходит по традиционному рецепту, с использованием ручного труда, а не промышленного оборудования. Что характерно Лю Бао также выдерживают, как и Шу Пуэр, но чаще всего не в прессованном виде, а в бамбуковых корзинах. Качественный Лю Бао обязательно проходит процесс созревания не менее одного года. Молодой Лю Бао – это вариант Лю Бао, не прошедший длительный период старения и молодого возраста. Этот вид Лю Бао отличается от традиционных старинных версий, поскольку не имел достаточно времени для развития и изменения своих вкусовых свойств под влиянием старения. Молодой Лю Бао имеет свежий и живой вкус по сравнению со более старыми версиями. Он может иметь яркие нотки травы, цветов, фруктов и легкую горчинку, аромат часто свежий и легкий. Вкус молодого Лю Бао может меняться с течением времени, так как чай развивается и стареет. При производстве чайные листья естественно ферментируются, в процессе чего может образовываться так называемый Золотой Цветок, грибок Eurotium cristatum, который относится к ряду пробиотиков, то есть полезных бактерий. Золотые цветы не только не вредят чаю, а наоборот, насыщают его полезными элементами, он богат 18 видами аминокислот и более 450 видов элементов, которые полезны для организма человека, а вкус и аромат приобретают свежие нотки.
Этот чай обладает подобными свойствами пуэру и красному чаю. Он обладает отчетливыми согревающими свойствами, может взбодрить, несмотря на небольшое содержание кофеина. Он богат катехинами, аминокислотами и эфирными маслами, является источником большого количества фтора и селена, что способствует укреплению костей и повышению иммунитета, стимулируя выработку антител, полезен в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и помогает регулировать обмен веществ. Он также содержит больше липолитических ферментов, чем другие чаи, и имеет сильный разлагающий эффект на жир, способствуя уменьшению жировых отложений, холестерина и триглицеридов. Кроме того, он полезен для поддержания здорового пищеварения и обмена веществ и очищает организм от вредных веществ. Лю Бао улучшает умственную активность, обладает тонизирующим эффектом, одновременно расслабляя, наполняет энергией, мягко бодрит, не вызывает нервозности и создает тихое медитативное состояние.