Шу Пуэр Гу Шу 2009 год

Шу пуэр, также известный как "темный" пуэр, является одним из двух основных типов пуэра, традиционного китайского чая. Пуэр это один из старейших видов чая, традиционно производимый мастерами в провинции Юннань из листьев чайных деревьев. Эти деревья отличаются особым химическим составом и имеют крупные, мясистые листья. Особенно ценны пуеры, изготовленные из листьев старых деревьев, которым уже более 100 лет. Слово "Шу" в переводе с китайского языка означает "зрелый" или "выдержанный". В контексте Шу пуэра, "Шу" указывает на специфический тип обработки чая, он относится к постферментированным чаям, которые после изготовления выдерживаются, подобно дорогим винам. Этот процесс раскрывает уникальные ароматы и вкусовые качества чая, что делает чай более ценным. Шу начали производить около 50 лет назад, когда для того чтобы сократить время производства созревания вкуса и аромата и получить ферментированный пуэр за сравнительно короткое время группа чайных технологов разработала метод ускоренной ферментации. Гу Шу переводится как старые деревья, указывая на то, что сырье для этого чая было собрано из старых чайных деревьев. Старые чайные деревья, имеющие более 500 лет, являются большим кладом для мира чая. Они считаются ценными и редкими, поскольку их возраст и длительный рост придают особенность их листьям и вкусовым характеристикам. Старые чайные деревья имеют глубокие корни, большую крону и здоровые листья, что позволяет им обеспечивать обильный урожай высококачественного чая. Они находятся в гармонии с окружающей средой и долгие годы обогащаются минералами и питательными веществами из почвы.
Этот чай отличный выбор для начала дня, поскольку он обладает бодрящими и тонизирующими свойствами, однако он раскрывается медленно, а теин усваивается постепенно, что делает его менее нагруженным на сердце и обеспечивает длительный эффект. Шу пуэр имеет ферментированную природу, которая способствует улучшению пищеварения, успокаивает желудочно-кишечную систему и поддерживает процессы детоксикации организма, способствуя выведению вредных веществ, токсинов и излишков жидкости из организма, что способствует общему здоровью и снимает отеки. А также он известен своей способностью поддерживать здоровый уровень холестерина. Он может снижать уровень "плохого" холестерина и повышать уровень "хорошего" холестерина, уменьшая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Шу пуэр обладает способностью содействовать понижению уровня стресса. Он содержит специфические вещества, которые могут улучшать настроение, успокаивать нервную систему и помогать устранить напряжение и тревогу.