Лю Ань Зрелый Первый Сорт 2017 год

Лю Ань – это вид черного чая, производимого в городе Лю Ань, расположенном в провинции Аньхой. Он является ценным и уважаемым сортом чая среди поклонников чайной культуры, потому что имеет свою уникальную характеристику вкуса и аромата, что делает его привлекательным для гурманов чая. Первое упоминание этого чая датируется концом Минской династии и началом Цинской династии (XVII-XVIII век). В конце XVIII и XIX веке Лю Ань Хэй Ча стал популярен в странах Юго-Восточной Азии, однако после японской оккупации производство этого чая прекратилось в пользу более популярных сортов чая. Только в конце ХХ века производство Лю Ань было возрождено. По легенде были найдены довоенные корзины из Лю Ань, поразившие знатоков чая. Хотя сложно поверить, что чай смог сохраниться 40-50 лет, вкус сырья со временем действительно стал лучше.
Процесс производства Лю Ань сохраняется на протяжении веков. Этот чай производится с использованием особого метода сбора листьев с росой. По лунному календарю выбирается благоприятный день для сбора листьев с росой. Считается, что в определенные фазы луны роса обладает особыми свойствами, способствующими формированию уникального вкуса и аромата чая. На выбранном дне, ранним утром, собираются чайные листья с росой, после сбора сырья его подвяливают, скручивают, ферментируют, сушат, прогревают и упаковывают в соломенные корзины. Чай выдерживают не менее года, со временем он будет становиться только лучше.
Как и в других сортах чая, проходящих процесс старения, Лю Ань может иметь разные возрастные версии со своими уникальными характеристиками. Молодые версии могут иметь более свежий и яркий вкус, тогда как старые версии могут быть более глубокими и сложными. Зрелый Лю Ань – это версия черного чая Лю Ань, прошедшая процесс длительного старения, развивающий его вкус, аромат и текстуру. Этот процесс старения может занять от нескольких лет до десятков лет, в зависимости от конкретной партии чая. Зрелый Лю Ань обладает выразительным и глубоким вкусом с многослойной комплексностью. Этот вкус может быть округлым и полным, с интенсивным послевкусием. Зрелый Лю Ань часто имеет мягкий и гладкий вкус. Зрелый Лю Ань продолжает развиваться со временем, приобретая новые оттенки и характеристики. Под влиянием длительного старения чай может стать еще более сложным и обогащенным.
Этот чай не только может помогать в жару, проводить жидкости в организме и утолить жажду, но также очень мощный профилактический эффект и очень неплохо помогает пищеварению. Лю Ань содержит высокий уровень антиоксидантов, таких как полифенолы, катехины и флавоноиды. Эти соединения помогают защищать организм от свободных радикалов и подобных вредных веществ, что способствует укреплению иммунной системы, способствует улучшению здоровья сердца и снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Он обладает способностью регулировать уровень холестерина, снижать АД и улучшать кровообращение. Он содержит натуральные стимулирующие вещества, такие как кофеин и л-теанин. Они помогают взбодрить организм, повысить фокус и концентрацию, а также увеличить энергию.