Лю Бао Зрелый Первый Сорт 2015 год

Лю Бао – это черный чай, считается одним из древнейших чаев в мире и прародителем Шу Пуэру. Он относится к сильноферментированным выдержанным чаям, однако имеет более мягкий вкус и в отличие от Шу, который изготавливается в промышленных масштабах, Лю Бао более редкий вид чая, поэтому и цена его выше. Его название произошло от района в округе Гуанси на юге Китая, где и начали изготавливать Лю Бао, также название можно перевести как чай Шести Фортец, что скорее всего относится к древним укреплениям в этом районе. Его производство сосредоточено в горах Гуйдун на высоте 1000-1500 м над уровнем моря, эта местность имеет уникальные желто-красные почвы, богатые фосфором и железом, которые дают свою особенность чайному сырью. Лю Бао сыграл важную роль в создании первого рецепта искусственно состаренного Шу пуэра, поэтому процесс производства и вкус похожи. Технология производства Лю Бао остается неизменной в течение 1,5 тысячи лет. Изготовление чая происходит по традиционному рецепту, с использованием ручного труда, а не промышленного оборудования. Что характерно Лю Бао также выдерживают, как и Шу Пуэр, но чаще всего не в прессованном виде, а в бамбуковых корзинах. Качественный Лю Бао обязательно проходит процесс созревания не менее одного года.
Зрелый Лю Бао является стадией развития черного чая, когда он прошел некоторый период выдержки и созревания. Во время этого периода Лю Бао приобретает новые характеристики, влияющие на его вкус, аромат и текстуру. Он обладает глубокими вкусовыми оттенками, выразительным ароматом и приятной текстурой, придавая уникальный чайный опыт.
Этот чай обладает подобными свойствами пуэру и красному чаю. Он обладает отчетливыми согревающими свойствами, может взбодрить, несмотря на небольшое содержание кофеина. Он богат катехинами, аминокислотами и эфирными маслами, является источником большого количества фтора и селена, что способствует укреплению костей и повышению иммунитета, стимулируя выработку антител, полезен в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и помогает регулировать обмен веществ. Он также содержит больше липолитических ферментов, чем другие чаи, и имеет сильный разлагающий эффект на жир, способствуя уменьшению жировых отложений, холестерина и триглицеридов. Кроме того, он полезен для поддержания здорового пищеварения и обмена веществ, а также очищает организм от вредных веществ.