GABA Лішан

GABA- це не сорт чаю, а особлива технологія обробки чайного листка, що дозволяє збільшити вміст гамма-аміномасляної кислоти (ГАМК). Японський професор розробив цей метод виготовлення GABA улуну, який зберігає кофеїн і катехіни, але містить підвищену кількість ГАМК. У 1990-х років ця технологія прийшла на Тайвань і стала широко використовуватися. Сьогодні GABA вважається одним з рідкісних і дороговартісних улунів. Процес виробництва GABA улуну відрізняється від традиційних методів обробки чаю, тим що після збирання листків чайного куща їх піддають спеціальному процесу, відомому як "анаеробна ферментація". У цьому процесі листки піддаються контрольованій ферментації в оксигенозаміщеній (без кисню) атмосфері, що стимулює вироблення великих кількостей GABA.

Гамма-аміномасляна кислота є небілковою амінокислотою, яка виконує роль нейротрансмітера. Вона забезпечує передачу електричних сигналів від нервової системи до нейронів, наприклад, від мозку до м'язової тканини. ГАМК також застосовується в фармацевтиці для виробництва таблеток, які стимулюють мозкову активність, однак, на відміну від таблеток ГАМК, отримана з чаю, повністю засвоюється організмом.

В нормальних умовах, організм сам синтезує достатню кількість ГАМК, проте, стрес, неправильне харчування, недостатня кількість сну та інші фактори можуть спричинити недостатнє утворення цієї речовини, що може призводити до порушення нормальної функції мозку і викликати емоційний дискомфорт. Симптоми можуть включати тривогу, роздратованість, безсоння, поганий настрій та навіть депресію. Таким чином, якщо ви швидко нервуєтесь і важко приходите в себе, це може свідчити про нестачу ГАМК. В такому випадку чай GABA може допомогти поповнити запаси цієї кислоти.

Вживання GABA улун має свої протипоказання. Рекомендується утриматися від споживання таких продуктів людям, які страждають на ниркову недостатність, цукровий діабет або мають знижений артеріальний тиск. Особливу увагу слід приділяти споживанню чаю з високим вмістом ГАМК у першому триместрі вагітності.

GABA Лішань є одним із сортів чаю GABA улун, який вирощується в гірській місцевості регіону Лішань на Тайвані і робится зі сорту чаю Лішань, що є одним з найпрестижніших і визнаних сортів улунів зі своїм унікальним смаком та ароматом. GABA Лішань вважається вишуканим і цінним чаєм, що має свою унікальну позицію серед інших сортів чаю.

GABA улун поліпшує роботу нервової системи, активізує мозкові клітини, сприяючи пам'яті і мисленню. Цей чай стимулює головний мозок, підвищує увагу і швидкість мислення, не викликає безсоння, а також збільшує стійкість до сп'яніння, а також допомагає знижувати артеріальний тиск, покращує кровообіг і зменшує ризик розвитку серцевих захворювань. Чай з високим вмістом GABA має помірний заспокійливий ефект, сприяє зняттю напруги, покращує настрій і забезпечує стан релаксації.