GABA/Дюшес (Тайвань)

Не ищи смысла там, где его нет. А точнее — грушу во вкусоароматике нашей GABA-Дюшес. Скорее она встретит тебя цветочным букетом с оттенками поджаренных семечек и проведёт по фруктовым склонам горы ЛиШань, на которых и произрастает этот чай. Здесь-то и кроется разгадка названия. Иероглиф «Ли» (梨) означает «груша», а «Шань» (山) — «гора». ЛиШань — «Грушевая гора», самая высокая в Тайване. Высокогорное происхождение делает это сырьё чаем экстра-класса, придавая настою плотную структуру и насыщенное послевкусие. За аббревиатурой GABA (или ГАМК) скрывается γ-аминомасляная кислота — нейромедиатор, который снижает избыточную активность центральной нервной системы и восстанавливает баланс между возбуждением и истощением. Исследования показали: именно улуны способны накапливать наибольшее количество ГАМК — более 150 мг на 100 г. А Тайвань, родина лучших GABA-чаёв, стал эталоном их производства, задав строгие стандарты качества.