Кількість
|
Вартість
|
||
|
Шу пуер, також відомий як "темний" пуер, є одним з двох основних типів пуеру, традиційного китайського чаю. Пуер це один з найстаріших видів чаю, який традиційно вироблється майстрами в провінції Юннань з листя чайних дерев. Ці дерева відрізняються особливим хімічним складом і мають велике, м'ясисте листя. Особливо цінними є пуери, виготовлені з листя старих дерев, яким вже більше 100 років. Слово "Шу" в перекладі з китайської мови означає "зрілий" або "витриманний". В контексті Шу пуеру, "Шу" вказує на специфічний тип обробки чаю, він належить до постферментованих чаїв, які після виготовлення витримуються, подібно до дорогих вин. Цей процес розкриває унікальні аромати та смакові якості чаю, що робить чай більш цінним. Шу почали виробляти близько 50 років тому, коли для того щоб скоротити час виробництва дозрівання смаку та аромату та отримати ферментований Пуер за порівняно короткий час група чайних технологів розробила метод прискореної ферментації. Гу Шу перекладаєтся, як старі дерева, вказуючи на те, що сировина для цього чаю була зібрана зі старих чайних дерев. Старі чайні дерева, які мають більше 500 років, є великим скарбом для світу чаю. Вони вважаються цінними і рідкісними, оскільки їх вік і довготривале зростання надають особливість їхнім листам та смаковим характеристикам. Старі чайні дерева мають глибокі коріння, велику крону та здорові листки, що дозволяє їм забезпечувати рясний урожай високоякісного чаю. Вони знаходяться в гармонії з навколишнім середовищем і довгі роки збагачуються мінералами та поживними речовинами з грунту.
Цей чай чудовий вибір для початку дня, оскільки він має бадьоруючі та тонізуючі властивості, проте, він розкривається повільно, а теїн засвоюється поступово, що робить його менш навантаженим на серце та забезпечує тривалий ефект. Шу пуер має ферментовану природу, що сприяє поліпшенню травлення, заспокоює шлунково-кишкову систему та підтримуває процеси детоксикації організму, сприяючи виведенню шкідливих речовин, токсинів та надлишків рідини з організму, що сприяє загальному здоров'ю та знімає набряки. А також він відомий своєю здатністю підтримувати здоровий рівень холестерину. Він може знижувати рівень "поганого" холестерину і підвищувати рівень "доброго" холестерину, зменшуючи ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Шу пуер має здатність сприяти зниженню рівня стресу. Він містить специфічні речовини, які можуть покращувати настрій, заспокоювати нервову систему та допомагати зняти напругу і тривогу.