Жоу Гуй Високогірний

Жоу Гуй представляє собою видатний сорт скельних/утісних улунів. Легенда пов'язує початок історії чаю Жоу Гуй зі спеціальним каменем, який був знайдений біля гори Уї. Цей камінь, відомий як "Жоу Гуй Ян" або "Ароматичний камінь", вирізнявся своїм унікальним ароматом, який нагадував запах кориці. За легендою, місцеві чайні майстри помітили цей особливий камінь і вирішили використовувати його для обсмажування листків чаю. Обсмажування листків чаю на цьому камені надало їм характерний аромат і смак, які нагадують корицю. Тому цей новий сорт чаю отримав назву Жоу Гуй, що в перекладі з китайської означає "кориця". Існує ще інший варіант походження назви Жоу Гуй, який пов'язаний з формою і ароматом листя цього чаю. За цією версією, чайні майстри вказують на те, що лист Жоу Гуй за ароматом і формою нагадує листя цейлонської кориці.

Одна з головних особливостей Високогірного Жоу Гуй - його вирощування на високогірних плантаціях, де відбувається повільне зростання чайних листків. Це сприяє формуванню багатого смаку і аромату. Крім того, рослини, з яких збирають чайні листки, отримують вплив гірського клімату, який впливає на характеристики чаю, де клімат і ґрунт створюють ідеальні умови для росту цього чаю. Таким чином, Жоу Гуй став визнаним сортом чаю завдяки своєму походженню, унікальному аромату, що нагадує корицю, і витонченому смаку. Цей чай здобув популярність серед любителів вишуканих сортів чаю як в Китаї, так і в інших країнах.

Жоу Гуй, як і інші улуни, має безліч корисних властивостей. Незважаючи на наявність кофеїну, цей чай може сприяти розслабленню, зняттю стресу, покращенню настрою, навіть досягненню легкої ейфорії, а також нормалізації кров'яного тиску та покращенню обміну речовин. Це пояснюється високим вмістом поліфенолів, вітамінів та мінералів, катехінів, амінокислот, антиоксидантів та ефірних олій, які сприяють загальному здоров'ю Особливо ефективним Жоу Гуй виявляється в холодний період року, допомагаючи зігріти організм, забезпечити розслаблення і досягнути емоційної гармонії.